Messages : 10993 Date d'inscription : 23/09/2018 Humeur : La vie est belle
Sujet: Filet mignon au fromage maroilles et à la bière Lun 25 Mar - 11:22
pour 2
300g de filet mignon
2 oignons
20cl de Leffe
10cl de crème
100g de maroilles
sel et poivre
persil frais
Couper le filet mignon en tranches de 1cm. Réserver. Émincer les oignons et les faire revenir dans un wok (ou une grande poêle) avec un peu de graisse, pendant 2 min.
Ajouter les tranches de filet mignon, mélanger et laisser cuire 3min, sur feu assez vif tout en mélangeant. Ajouter la Leffe et laisser cuire 7min sur feu doux.
Ajouter la crème et le maroilles coupés en morceaux et mélanger. Ajouter sel et poivre. Servir sur des pâtes par exemple et décorer de persil finement ciselé.
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Filet mignon au fromage maroilles et à la bière
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